喜歡吃薯餅??試試會爆漿的薯餅!
示範老師:楊桃文化
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材料
馬鈴薯 1顆 potato 1pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
起司絲 適量 shredded cheese q.s.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
作法
1.馬鈴薯去皮,刨成絲,再將表面黏液洗去。
2.加入鹽、太白粉抓勻。
3.煎鍋中噴少許油,放入馬鈴薯絲鋪平。
4.開小火煎,將馬鈴薯輕壓平整。
5.待馬鈴薯屬下方焦香上色,翻面再煎至另一面也上色。
6.撒上起司絲,打入一顆蛋,再鋪上一片起司片。
7.對折後整型一下即可取出切塊。
上線時間:2022/7/20
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