像鳥巢一樣的蛋包飯，到底怎麼做？
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- 材料
白飯 200公克 steamed rice 200g
洋蔥丁 100公克 onion 100g
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp.
蛋液 2顆 beaten eggs 2pcs
作法
1.取雪平鍋中倒入1茶匙油，放入洋蔥炒至略透明。
2.加入白飯炒散後，再加入番茄醬炒勻，盛起備用。
3.雪平鍋，倒入1茶匙油，再倒入打散的蛋液。
4.蛋液中間放入炒好的飯，將雪平鍋拿傾斜，讓蛋液流向一邊。
5.一邊慢慢轉動鍋子，讓蛋液在鍋中裹住炒飯的邊緣。
6.利用筷子輔助將炒飯調整位置，並利用鍋緣將蛋液塑型固定。
7.最後將蛋皮呈現一個大碗狀即可。 - 上線日期:
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