燒肉蓋飯！

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  • 燒肉蓋飯
    材料
    五花肉 pork belly
    起司絲 shredded cheese
    雞蛋 egg
    蒜片 garlic
    白飯 steamed rice
    蔥鹽醬 scallion sauce
    作法
    1. 上層間盤放五花肉煎至兩面焦香上色。
    2. 將五花肉剪成小塊，再煎熟。
    3. 下層烤盤放入雞蛋、起司絲烘烤，上層烤盤放入蒜片煎至金黃。
    4. 取一碗白飯，鋪上蔥鹽、五花肉、蛋與蒜片。
    5. 再淋上起司瀑布就完成。
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