蒔蘿香煎魚排

  • 示範老師:陳明裡
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  • 材料:味好美蒔蘿草1大匙、魚片2片、蛋液20cc、玉米粒少許、味好美紅椒片、麵粉、糖少許、鹽少許、味好美芥末籽1匙、芥末醬1匙、德國香腸1根、大蕃茄1顆

    做法:
    1.先把魚片灑上味好美蒔蘿草來醃漬,再把蛋液、糖、鹽、麵粉一起倒入調理盆中攪拌均勻,把之前魚片沾一下蛋液醃漬一下。
    2.把德國香腸燙熟、大蕃茄切厚片後加點玉米粒,準備芥末醬加入味好美芥末籽攪拌一下,再把醬加到德國香腸上即可,再來灑點味好美紅椒片到蕃茄上。
    3.準備鍋子加點油把之前醃好的魚片下鍋煎,煎到魚片兩面金黃即可起鍋裝盤,這樣就完成蒔蘿草魚排。
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