烤黑胡椒牛小排

  • 示範老師:李德全
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  • 材料
    無骨牛小排、糖、蒜泥、米酒、黑胡椒、醬油膏、沙茶醬

    做法
    1.蒜泥、沙茶醬、醬油膏、米酒、黑胡椒、糖拌勻成醃料。
    2.牛小排用醃料醃漬30分鐘。
    3.用炭火烘烤牛小排,等肉表面熟了再翻面,烤到表面略焦牛肉烤熟即可。
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