烤出漂亮的雞翅

  • 示範老師：李德全
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  • 材料
    雞翅、蔥2支、薑、糖、醬油、米酒

    做法
    1.先將雞翅肉厚處先劃開備用。
    2.將蔥、薑拍碎，加入醬油、米酒、少許的水、米酒與糖，拌勻調成醃料。
    3.雞翅放入醃料中醃漬1小時。
    4.劃開雞翅的筋，用竹籤將雞翅插起，烘烤約10分鐘至熟透即可。
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