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材料雞翅、蔥2支、薑、糖、醬油、米酒
做法
1.先將雞翅肉厚處先劃開備用。
2.將蔥、薑拍碎，加入醬油、米酒、少許的水、米酒與糖，拌勻調成醃料。
3.雞翅放入醃料中醃漬1小時。
4.劃開雞翅的筋，用竹籤將雞翅插起，烘烤約10分鐘至熟透即可。
上線時間：2008/8/27
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▇討論列表
1.名稱：yong
2008/9/7
看起来很不错哦！!谢谢老师
2008/9/7
看起来很不错哦！!谢谢老师
2.名稱：ray
2008/9/10
為甚麼老師都不戴手套?????
感覺不衛生!!!
2008/9/10
為甚麼老師都不戴手套?????
感覺不衛生!!!
3.名稱：kokosun
2008/9/11
戴手套就沒手感了吧?!
就像用塑膠袋套住手包水餃一樣^^
2008/9/11
戴手套就沒手感了吧?!
就像用塑膠袋套住手包水餃一樣^^
4.名稱：忽明忽暗
2008/9/13
戴手套本來是保護手, 不是保護你的眼睛, 衛不衛生你也吃不到, 老師都不介意, 你只要專心學做菜就好了
2008/9/13
戴手套本來是保護手, 不是保護你的眼睛, 衛不衛生你也吃不到, 老師都不介意, 你只要專心學做菜就好了
5.名稱：helen
2008/9/14
難到您在家作菜全程用手套?????
太超過了吧!!!
2008/9/14
難到您在家作菜全程用手套?????
太超過了吧!!!
6.名稱：Candy
2008/9/14
我也是常用手醃食物的. 比較入味,祇要手是清潔是絕對無問題的.
2008/9/14
我也是常用手醃食物的. 比較入味,祇要手是清潔是絕對無問題的.
7.名稱：sylph999
2009/3/12
外面賣吃的有幾個在戴手套的? 大家還不是吃得很爽 最怕的應該是黑心商品
2009/3/12
外面賣吃的有幾個在戴手套的? 大家還不是吃得很爽 最怕的應該是黑心商品
8.名稱：godwit
2009/3/12
這不是吃不吃的問題, 因為老師沒有要你吃, 只是教你怎麼做, 會計較手套問題的一定是沒有做過菜只拿這影片看好玩的人, 真的有在做菜的人才不會覺得噁心
2009/3/12
這不是吃不吃的問題, 因為老師沒有要你吃, 只是教你怎麼做, 會計較手套問題的一定是沒有做過菜只拿這影片看好玩的人, 真的有在做菜的人才不會覺得噁心
9.名稱：數據會說話
2009/6/10
根據美國科羅拉多大學的研究，研究人員採51名大學生的雙手樣本，發現平均每隻手有高達150種細菌，研究人員一共確認4700多種細菌，而且每個人手上的菌種大約只有13%相同，甚至同一個人的左、右手也只有大約17%的細菌相同，至於一般觀念認為洗手可去除細菌，恐怕也不見得正確。古普塔指出，洗手或許可減少手上細菌的數量，但不管洗多少次，都無法減少細菌的種類。
2009/6/10
根據美國科羅拉多大學的研究，研究人員採51名大學生的雙手樣本，發現平均每隻手有高達150種細菌，研究人員一共確認4700多種細菌，而且每個人手上的菌種大約只有13%相同，甚至同一個人的左、右手也只有大約17%的細菌相同，至於一般觀念認為洗手可去除細菌，恐怕也不見得正確。古普塔指出，洗手或許可減少手上細菌的數量，但不管洗多少次，都無法減少細菌的種類。
10.名稱：衛生署
2009/6/11
就算有細菌 經過烘烤 細菌也難存活
何況你又不是生吃雞翅
2009/6/11
就算有細菌 經過烘烤 細菌也難存活
何況你又不是生吃雞翅
11.名稱：路人
2009/6/11
老師摸過的生雞翅有經過高溫加熱殺菌，你吃熟雞翅的時候可是直接入口，要說手上有細菌，你吃飯的時候是有戴無菌手套嗎?
你又如何確定手套無菌。附帶一提，空氣、環境、身體、口腔本來就有很多細菌，他們不是都會危害你的健康，你的身體有他的免疫能力，而細菌也些是對人有益的
2009/6/11
老師摸過的生雞翅有經過高溫加熱殺菌，你吃熟雞翅的時候可是直接入口，要說手上有細菌，你吃飯的時候是有戴無菌手套嗎?
你又如何確定手套無菌。附帶一提，空氣、環境、身體、口腔本來就有很多細菌，他們不是都會危害你的健康，你的身體有他的免疫能力，而細菌也些是對人有益的
12.名稱：shan
2009/6/13
戴不戴手套的問題已經討論過很多次了會做菜的人通常沒在戴手套大飯店的大主廚也ㄧ樣~要求戴手套的人下次請先要求你們自己或媽媽煮飯時全程帶手套再來要求別人
2009/6/13
戴不戴手套的問題已經討論過很多次了會做菜的人通常沒在戴手套大飯店的大主廚也ㄧ樣~要求戴手套的人下次請先要求你們自己或媽媽煮飯時全程帶手套再來要求別人