赤肉羹diy真簡單
- 示範老師：李德強
- 觀看次數：47161
- 網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
- 材料：後腿瘦肉、魚漿、胡蘿蔔絲、包心白菜絲、香菇絲、麻筍絲、太白粉、木耳絲
蒜酥、油蔥酥、胡椒粉、五香粉、鹽、香油、糖、地瓜粉
做法：
1.瘦肉順紋切成條狀，用鹽、糖、胡椒粉、五香粉、油蔥酥、地瓜粉與肉條拌勻。
2.把魚漿加入一起拌勻，靜置醃漬一會
3.準備熱水一鍋，將胡蘿蔔絲、包心白菜絲、香菇絲、麻筍絲先川燙備用，水滾後撈起蔬菜備用。
4.再準備一鍋90度的熱開水，將沾裹魚漿的肉條一條一條放入滾水中，等肉條浮起後即可撈起。
5.鍋中留下600cc水，將蔬菜放回鍋中，放入1茶匙蒜酥、1/2茶匙鹽、1/4茶匙塘加入調味，略煮到滾。
6.1/2茶匙胡椒粉與適量太白粉水混合，徐徐到入羹湯中。
7.加入少許香油，將火轉大再加入先前作好的肉羹即完成。 - 上線日期:
- @ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明