蒜片辣味蛤蜊義大利麵

  • 示範老師:陳明裡
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  • 材料:
    義大利麵、蛤蜊、蒜片、紅辣椒、白酒、胡椒、鹽、九層塔、巴西里

    做法:
    1.預先將義大利麵煮熟備用。
    2.用適量橄欖油將蒜片與紅辣椒炒香,再將蛤蜊、白酒,拌炒到開,將蛤蜊先撈起備用。
    3.將麵放入鍋中拌勻,再將蛤蜊、少許鹽、胡椒放入鍋中拌勻。
    4.最後放入九層塔拌炒即可,灑上少許巴西里增添香味即可享用。
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