金黃酥脆的洋蔥圈

  • 示範老師:吳庭宇
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  • 材料:
    洋蔥、麵粉、蛋、牛奶、泡打粉

    做法:
    1.洋蔥切成0.5cm圈狀。
    2.麵粉3大匙、蛋2顆先拌勻,再加入泡打粉1小匙,拌勻到沒有乾粉顆粒,將牛奶50cc慢慢加入麵糊中,持續拌勻。
    3.洋蔥圈沾裹均勻麵糊,用170度油溫油炸洋蔥圈。
    4.油炸到金黃之後,翻面續炸到兩面金黃,即可撈起搭配少許胡椒粉即可。
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