熱騰騰的海鮮粥

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:
    白米、蝦仁、魚片、蚵仔
    鹽、香油、白胡椒粉、蔥、薑

    做法:
    1.米與20倍的水一起煮,水滾之後米再下鍋,火不要太小續煮30-45分鐘。
    2.用打蛋器將主好的粥略打碎,加入少許的鹽與胡椒粉調味,即完成粥底。
    3.預先用滾水將海鮮表面燙熟即可,將海鮮放入粥中,續煮到粥滾,加入香油、薑末與蔥花拌勻即可。
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