雞蓉玉米濃湯

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:玉米醬1罐、水與玉米醬等量、雞胸肉末50克、糖、鹽、奶水50CC、雞蛋1顆、太白粉水

    做法:
    1.將肉末用開水燙開備用,將水煮開,加入玉米醬,再加入鹽、糖調味。
    2.煮滾後再加入雞肉末,加入少許的太白粉水勾薄芡,再加入奶水。
    3.先關火,再將打勻的蛋汁加入湯中,拌勻即可。

    食譜來源:【料理講堂系列-137】名店濃湯配方大公開
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