影片名稱:雞蓉玉米濃湯
示範老師:李德全
觀看次數:37716

【更多精采影片】【西式料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:玉米醬1罐、水與玉米醬等量、雞胸肉末50克、糖、鹽、奶水50CC、雞蛋1顆、太白粉水

做法:
1.將肉末用開水燙開備用,將水煮開,加入玉米醬,再加入鹽、糖調味。
2.煮滾後再加入雞肉末,加入少許的太白粉水勾薄芡,再加入奶水。
3.先關火,再將打勻的蛋汁加入湯中,拌勻即可。

食譜來源:【料理講堂系列-137】名店濃湯配方大公開
上線時間:2008/11/25
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
1.名稱:gina
2008/11/26
謝謝老師 好輕鬆就可以吃到營養豐富的食物 請問老師使用的鍋子是什麼廠牌的 要到哪裡購買呢?看起來很好用咧!
2.名稱:煮婦
2008/11/26
李老師實在太棒了﹗做了幾十年的菜﹐最近看了李老師的教學影片﹐廚藝大進。謝謝老師﹗
3.名稱:may
2008/11/27
請問不用玉米醬可以嗎 玉米粒剁碎代替可以嗎
4.名稱:請問奶水是什麼?
2008/12/1
請問奶水是什麼?&nbsp;<br>指的是鮮奶嗎?謝謝。
5.名稱:路人
2008/12/1
奶水就是2倍濃度的鮮奶。玉米醬就是玉米打碎,用果汁機比較快拉
6.名稱:QQ
2008/12/4
李老師is more detail. Always show lots tip in video. Thanks.
7.名稱:文生
2008/12/9
真好吃逿
8.名稱:pao
2008/12/17
還要勾芡. 還要加奶水. 我又學到撇布了
9.名稱:做菜新手
2009/3/13
請問奶水那裡買的到呢?謝謝
10.名稱:阿穩
2009/3/14
奶水在一般超市或者烘焙材料行都有!!
11.名稱:Fish
2009/3/25
請問奶水的英文是什麼?
12.名稱:阿淑
2009/4/23
請問如果要將奶水換成鮮奶的話,要加多少量?
13.名稱:路人乙
2009/6/7
李老師所使用的鍋子是德國的Berndes寶迪鍋!鍋子的品質很好,相對的價值也不低!^^a
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: