清炒大豆苗
  • 示範老師：李德全
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  • 材料：豆苗、薑末、鹽、細糖、米酒

    做法：
    1.熱鍋加2大匙油，先炒香薑末，再加入豆苗。
    2.加入2大匙水，拌炒均勻，加入少許鹽、糖，炒勻。
    3.加入少許米酒，炒勻即可瀝乾湯汁起鍋。

    豆苗介紹
    英文名稱： Pea shoot, Pea sprout, Eaily dwarf pea,
    別名 豌豆苗、安豆苗、龍鬚菜
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