用鬆餅粉作蘋果波士頓派

  • 示範老師:陳明裡
  • 觀看次數:138741
  • 網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 材料:
    A.味好美自磨式肉桂粉適量、蜜蘋果2顆、奶油適量、檸檬汁適量
    B.鬆餅粉100公克、奶油35公克、全蛋40公克、牛奶40公克
    C.糖粉適量

    作法
    1.將鬆餅粉、糖粉過篩;材料B的奶油融化,備用。
    2.將作法1的材料加入其餘材料B的材料攪拌均勻成麵糊狀。
    3.將作法2的麵糊倒入兩個大小一樣7吋的圓形平底烤模內,放入已預熱的烤箱中以上火180℃/下火180℃烤約15分鐘,取出扣出蛋糕體放涼備用。
    4.將蜜蘋果去皮切小丁,浸泡加了檸檬汁的水防止褐變,再取平底鍋放入奶油加熱融化後,放入蘋果丁炒至稍軟,再撒入味好美自磨式肉桂粉調味拌勻取出備用。
    5.將作法4的蘋果餡用作法3的蛋糕體夾起來,撒上糖粉裝飾即可。
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明