蒜香烤肉排

  • 示範老師:劉仁華
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  • 材料:
    豬里肌排 4片(約300公克)、蒜仁40公克
    調味料:蒜泥1大匙、沙茶醬1茶匙、細砂糖1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、醬油膏2大匙、米酒1大匙

    作法:
    1. 所有調味料拌勻備用。
    2. 將豬里肌排加入作法1的醃料,醃約5分鐘後,鋪於烤盤上。
    3. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
    4. 預熱完成後,時間設定7分鐘,將作法2的豬排放入微波爐中,按下<開始>即可。
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