南瓜蛋糕

  • 示範老師:陳明裡
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  • 材料:低筋麵粉190g、奶油190g、糖粉190g、蛋152g、南瓜泥38g、南瓜丁(熟)38g、玉桂粉2g

    做法:
    1.粉類一併過篩備用,將奶油加入用打蛋器打發。
    2.當奶油與粉打散均勻之後,加入蛋、南瓜泥,續攪拌均勻到麵糊泛白。
    3.最後加入南瓜丁拌勻。
    4.麵糊裝入擠花袋,擠入模型中約6分滿,以200度烘烤15分鐘即可。
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