韓國麻薯麵包

  • 示範老師:陳明裡
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  • 材料:韓國麵包預拌粉200g、高筋麵粉30g、奶粉10g、奶油50g、蛋1個、水100g、黑芝麻5g

    做法:
    1.將所有預拌粉、麵粉、奶粉混合過篩。
    2.水、蛋加入粉中拌勻,再加入融化的奶油與芝麻拌勻成糰。
    3.麵糰用膠模封好鬆弛5-10分鐘。
    4.麵糰滾成長條狀,分切成12份,滾圓之後放入烤盤,用下火220度/上火230度,或上下火都230度,烘烤10分鐘即可。
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