炸好吃薯條的秘訣

  • 示範老師:吳庭宇
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  • 材料:馬鈴薯條、番茄醬
    調味料:鹽1/4小匙.胡椒粉1/4小匙
    粉漿: 蛋黃1顆、麵粉1小匙、水50CC、起司粉1大匙、橄欖油1大匙

    做法:
    1.麵粉、起司粉、蛋黃、橄欖油與少許鹽拌勻,再加入少許的水拌勻。
    2.薯條均勻裹上粉漿,用180度油溫炸薯條,油炸到金黃即可起鍋,搭配胡椒粉、鹽與番茄醬即可。
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