韓式辣拌冬粉

  • 示範老師:李德強
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  • 材料:冬粉100克、泡菜60克、黃豆芽30克、小黃瓜1條、紅蘿蔔20克
    調味料:熟芝麻少許、麻油1茶匙
    醬汁:韓式辣醬1大匙、醬油1大匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、水3大匙

    做法:
    1.用滾水略川燙冬粉,泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
    2.黃豆芽也川燙,即可撈起泡冷水。
    3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中,再將其他材料加入拌勻。
    4.最後再加入調味料拌勻即可。
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