馬鈴薯冷湯

  • 示範老師:吳庭宇
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  • 材料:馬鈴薯.鮮奶.洋蔥.西芹.高湯.巴西里末、橄欖油、鹽

    做法:
    1.用橄欖油炒香洋蔥到半透明狀,加入西芹、馬鈴薯塊一併炒香。
    2.加入高湯一併熬煮,煮到馬鈴薯軟爛即可。
    3.煮好的湯與材料、鮮奶一併放入果汁機打碎,將冷湯盛入碗中,搭配巴西里與黑胡椒粒即可上桌。
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