影片名稱:馬鈴薯冷湯
示範老師:吳庭宇
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材料:馬鈴薯.鮮奶.洋蔥.西芹.高湯.巴西里末、橄欖油、鹽

做法:
1.用橄欖油炒香洋蔥到半透明狀,加入西芹、馬鈴薯塊一併炒香。
2.加入高湯一併熬煮,煮到馬鈴薯軟爛即可。
3.煮好的湯與材料、鮮奶一併放入果汁機打碎,將冷湯盛入碗中,搭配巴西里與黑胡椒粒即可上桌。
上線時間:2009/3/18
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▇討論列表
1.名稱:咪咪
2009/3/18
老師們示範時所用厚厚鐵的不沾鍋&nbsp;<br>能在哪兒買?謝謝
2.名稱:
2009/3/18
請問打完後,可以再倒回鍋內加熱嗎?&nbsp;<br>因為湯要熱熱的喝比較好喝啊!
3.名稱:sylph999
2009/3/18
夏天喝熱湯會中暑
4.名稱:Yen
2009/3/18
I love it!! I always want to learn how to make tasty cold soup. This is such great idea! You are a great teacher!!! Love your shows!
5.名稱:pao
2009/3/19
我常這樣喝牛奶湯. 原來還是料理喔.
6.名稱:Lydia
2009/3/19
可以用奶油代替橄欖油嗎?&nbsp;<br>&nbsp;<br>鍋子應該是德國的寶迪(Berndes)鍋吧,台灣只有sogo有專櫃
7.名稱:肥貓
2009/3/29
老師啊!你讓電給電到了嗎?
8.名稱:godwit
2009/3/31
1. 冷湯就是要喝冷的~~上面的同學, 西式湯品中有很多湯都是冷的, 跟熱湯是不同的&nbsp;<br>2. 可以用奶油代替橄欖油, 只是要小心奶油過熱就燒焦了
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