韓國風味炒洋芋絲

  • 示範老師:陳明裡
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  • 材料:馬鈴薯2顆、蒜末1茶匙、蔥末1大匙、熟白芝麻適量、水2大匙
    調味料:韓國辣椒醬1大匙、韓國辣椒粉少許、鹽少許、(黑)麻油 1大匙

    做法
    1.馬鈴薯洗淨後,先去頭尾,削皮、切條狀,備用。
    2.取一炒鍋,鍋燒熱後,加入黑麻油爆香蒜末、蔥末,接著加入馬鈴薯條拌炒均勻,加入水後悶煮到6分熟。
    3.在作法2的鍋中加入所有調味料拌炒均勻且收汁,起鍋前撒上熟白芝麻即可。
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