自己做情人果

  • 示範老師：江麗珠
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  • 材料：青芒果600g、糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水適量

    做法：
    1.青芒果去皮去核，切成片狀。
    2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘
    3.用手抓芒果，以去除澀水，到除澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。
    4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。
    5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。
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