大人小孩都愛的炸熱狗

  • 示範老師:吳庭宇
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  • 材料:熱狗1包、蕃茄醬適量
    粉漿:蛋3個、糖2大匙、低筋麵粉180克、玉米粉2大匙、泡打粉1小匙、沙拉油1大匙、水適量、香草粉1/2大匙

    做法
    1.將粉類材料過篩加入攪拌盆中,加入蛋汁與水拌勻成糊狀,再加入沙拉油,拌勻成均勻糊狀。
    2.熱狗以木籤串起,沾上麵糊,直立放入鍋中180度油炸,至表面金黃即可。吃得時候可以塗上蕃茄醬調味。
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