大人小孩都愛的炸熱狗
示範老師：吳庭宇
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材料：熱狗1包、蕃茄醬適量
粉漿：蛋3個、糖2大匙、低筋麵粉180克、玉米粉2大匙、泡打粉1小匙、沙拉油1大匙、水適量、香草粉1/2大匙

做法
1.將粉類材料過篩加入攪拌盆中，加入蛋汁與水拌勻成糊狀，再加入沙拉油，拌勻成均勻糊狀。
2.熱狗以木籤串起，沾上麵糊，直立放入鍋中180度油炸，至表面金黃即可。吃得時候可以塗上蕃茄醬調味。

上線時間：2009/5/14
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▇討論列表

1.名稱：Jonathan
2009/5/14
這個我在韓國見過耶~超多人買的街頭小吃

2.名稱：幼幼班同學
2009/5/14
謝謝老師的炸熱狗教學
好久以前就想做做看了很開心
請問有人知道泡打粉的英文或法文嗎?
謝謝

3.名稱：sty
2009/5/14
baking powder

4.名稱：celtasie
2009/5/15
法文是levure chimique

5.名稱：幼幼班同學
2009/5/16
謝謝樓上的sty & celtasie

6.名稱：Yen
2009/5/17
Wow! This is great! I always love corn dog like this :) Thank you so much!!!!!

7.名稱：i-cm
2009/5/18
Very nice! Thanks!

8.名稱：carol
2009/5/19
歐洲熱狗的種類多到不行，我怎麼就沒想到拿來炸熱狗吃呢！看來不難，先去買材料先囉！謝謝老師

9.名稱：kiki
2009/5/20
哈哈老師好好玩喔
終於知道怎麼做了

10.名稱：小孩媽媽
2009/5/26
請問有人知道香草粉可以用什麼代替嗎?　謝謝！　我兒子建議用原味Pocky代替棍棍，可以吃很好玩．跟大家分享．

11.名稱：Kathy
2009/5/28
Dear All, May I know what is
低筋麵粉
玉米粉
泡打粉
香草粉
in English?
many thanks

12.名稱：Jocelyn
2009/5/29
低筋麵粉 cake flour
玉米粉 corn starch
泡打粉 baking powder
香草粉 vanilla
通常在美國賣的是香草精vanilla extract

13.名稱：彩雲
2009/5/30
老師！你的頭髮怎麼褪色了？！看起來都不像你了！好性格有很有個性的樣子。新造型、新風格、新料理！好耶！這堂課值得多看幾遍！

14.名稱：切姐
2009/6/6
第一次聽成''體育''老師

15.名稱：小雅
2009/6/6
為什麼蛋寫3個影片是用2個呢還有,有寫糖可是老師怎麼沒有介紹糖呢

16.名稱：teckseng
2009/6/25
i try it at hm, the tates ao nice, thanks teacher!!!

17.名稱：sylph999
2009/6/26
感謝老師的示範教學這算老牌零嘴了小時後去遊樂園或百貨公司很常吃懷念的滋味不過那時都是小熱狗用大熱狗更棒這食譜的配方我試過了至少可以做10隻蛋大顆的2顆小顆的3顆不想吃甜的人可以不加糖真的是大人小孩都愛

18.名稱：李小路
2011/2/25
請問我想要用炸熱狗的方式來炸菱角炸完後想要烘培餅乾類可以保存久一點讓小孩當零嘴這樣可行嗎

19.名稱：billcady88
2012/6/2
老師:看了你的教學我的廚藝進步不少!

20.名稱：阿浚
2015/6/3
老師過篩的意思是選過的意思嗎？還有麵粉要怎樣在熱狗上均勻呢？這些配比是可做多少根熱狗呢？謝謝老師