玉米火腿炒蛋

  • 示範老師：陳明裡
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  • 材料：玉米粒150公克、火腿50公克、黃瓜50公克、雞蛋4顆、蒜末1小匙、蔥2支
    調味料：水120㏄、鹽1小匙、糖2小匙、雞粉1小匙、米酒1小匙、香油1大匙

    做法
    1.火腿及小黃瓜切丁；蔥切成蔥花；雞蛋打散成蛋液，備用。
    2.熱一鍋倒入適量的油，放入作法1的蛋液炒至熟透。
    3.放入蒜末一起爆香。
    3.加入所有調味料與作法1的火腿丁、小黃瓜丁及玉米粒拌炒均勻後，加入蔥花與香油拌勻後即可。
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