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材料：玉米粒150公克、火腿50公克、黃瓜50公克、雞蛋4顆、蒜末1小匙、蔥2支 調味料：水120㏄、鹽1小匙、糖2小匙、雞粉1小匙、米酒1小匙、香油1大匙
做法
1.火腿及小黃瓜切丁；蔥切成蔥花；雞蛋打散成蛋液，備用。
2.熱一鍋倒入適量的油，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.放入蒜末一起爆香。
3.加入所有調味料與作法1的火腿丁、小黃瓜丁及玉米粒拌炒均勻後，加入蔥花與香油拌勻後即可。
上線時間：2009/5/15
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▇討論列表
1.名稱：jenn
2009/5/15
谢谢明理老师！
2009/5/15
谢谢明理老师！
2.名稱：王神风
2009/5/16
好啊
好啊
老太婆
你好厉害啊
2009/5/16
好啊
好啊
老太婆
你好厉害啊
3.名稱：王神风
2009/5/16
谢谢明理老师！
你好棒啊!
我爱你
2009/5/16
谢谢明理老师！
你好棒啊!
我爱你
4.名稱：SophiaChen
2009/5/16
好曆害阿.....我下次來試試
2009/5/16
好曆害阿.....我下次來試試
5.名稱：truck444
2009/5/22
很棒啊！
谢谢！
简单易学的经典美味！
2009/5/22
很棒啊！
谢谢！
简单易学的经典美味！
6.名稱：姵璇
2009/5/22
老師
ㄛ煮炒飯原來要先熱鍋ㄛ
怪不得
我老是失敗
看老師做
我懂了
2009/5/22
老師
ㄛ煮炒飯原來要先熱鍋ㄛ
怪不得
我老是失敗
看老師做
我懂了
7.名稱：壞蛋
2009/6/3
這樣炒蛋不會太老了嗎？
2009/6/3
這樣炒蛋不會太老了嗎？
8.名稱：capricrous764
2009/6/21
XD 老師 你的 調味料會部會太嚇人哩
鹽根雞粉 1:1唷@@不用錢ㄇxd
還有順序 受熱東西炒道來 蛋都老了~ -capricrous-20:03
2009/6/21
XD 老師 你的 調味料會部會太嚇人哩
鹽根雞粉 1:1唷@@不用錢ㄇxd
還有順序 受熱東西炒道來 蛋都老了~ -capricrous-20:03
9.名稱：容仔
2009/9/10
把這道菜學起來一定很好用。
但我雞蛋應該會炒一炒，然後先倒出來，直到要放調味料前再倒入鍋中和之前的材料一併炒過，我想這樣蛋就不會太老了。
總之，還是謝謝老師！！
2009/9/10
把這道菜學起來一定很好用。
但我雞蛋應該會炒一炒，然後先倒出來，直到要放調味料前再倒入鍋中和之前的材料一併炒過，我想這樣蛋就不會太老了。
總之，還是謝謝老師！！
10.名稱：艾艾
2011/3/31
謝謝您太好吃了!
2011/3/31
謝謝您太好吃了!