用電鍋作蔬菜鹹粥

  • 示範老師:陳明裡
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  • 材料:瘦肉40公克、蔥段10公克、紅蘿蔔絲15公克、高麗菜粗絲80公克、白飯1碗、芹菜末5公克
    調味料:鹽1/4小匙、香油少許、胡椒粉少許
    醃料:米酒少許、醬油少許、糖少許、香油少許

    做法:
    1.瘦肉洗淨後切條,放入醃料醃15分鐘。
    2.取內鍋,到入所有材料,再加入5倍飯量的水,外鍋加1杯水,內鍋放入內鍋合上鍋蓋,按下開關。
    3.烹煮完成後加入芹菜末,淋上香油、胡椒粉即可。
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