咖哩風味的鳳梨海鮮炒飯

  • 示範老師:吳庭宇
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  • 材料:鳳梨果肉.白飯.青豆仁.洋蔥丁.香腸片.花枝.蝦仁.雞蛋.橄欖油.蟹肉.魚露.咖哩粉.火腿

    做法:
    1.熱鍋用少許油,快速將蛋炒開,再加入洋蔥.火腿一并炒香,再加入咖哩粉與白飯,拌炒均勻。
    2.把海鮮料加入拌炒,再加入魚露、青豆仁炒開,最後再加入鳳梨炒開,拌炒到海鮮熟透即可起鍋。
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