麻油月子餐-麻油魚片

  • 示範老師：江麗珠
  • 觀看次數：22429
  • 網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 材料：剝魚皮400公克、麻油2大匙、薑片15公克、枸杞5公克、水600㏄
    調味料：鹽1/4小匙、雞粉1/2小匙、米酒3大匙、醬油少許

    作法
    1. 剝皮魚處理後洗淨切大塊備用。
    2. 熱鍋，加入麻油，放入薑片以小火爆香，再放入作法1的魚塊煎一下。
    3. 關火，加入米酒，再開火加入水，續煮至沸騰。
    4. 加入枸杞煮約3分鐘熄火，加入醬油、鹽、雞粉拌勻即可起鍋。

    食譜來源：怎麼煮魚簡單又下飯【食物誌45】
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明
【更多精采影片】.【中華料理 類影片】