炒出粒粒分明的金包銀炒飯

  • 示範老師：劉仁華
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  • 材料：冷凍白飯3碗、蛋黃3顆、蔥花、青椒、胡蘿蔔、白胡椒粉、鹽

    做法：
    1.蛋汁加入白飯中先拌勻，熱鍋用少許油先炒胡蘿蔔。
    2.拌好的飯加入鍋中炒勻，把蛋汁炒熟，關火。
    3.加入蔥花，用鹽、胡椒粉加入，開火炒勻即可。
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