開胃下飯的炒酸菜

  • 示範老師：劉仁華
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  • 材料：客家酸菜200克、酸菜心100克、蒜頭、辣椒、糖

    做法：
    1.熱鍋加略多一點油，先爆香辣椒、蒜頭。
    2.炒出香味之後，再加入酸菜、酸菜心、少許糖，把酸菜的香味炒出來(約3分鐘)即可關火。
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