開胃下飯的炒酸菜

  • 示範老師:劉仁華
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  • 材料:客家酸菜200克、酸菜心100克、蒜頭、辣椒、糖

    做法:
    1.熱鍋加略多一點油,先爆香辣椒、蒜頭。
    2.炒出香味之後,再加入酸菜、酸菜心、少許糖,把酸菜的香味炒出來(約3分鐘)即可關火。
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