清涼退火冬瓜露

  • 示範老師:江麗珠
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  • 材料:冬瓜1200克、2砂糖500克、黑糖50克

    做法:
    1.冬瓜將皮刷洗乾淨,去除籽,切成條狀,放入鍋中,開小火。
    2.2砂糖半量加入鍋中煮融,煮融後再加入剩餘的2砂糖與黑糖。
    3.續煮到糖融化,拌勻用小火續煮2小時。
    4.煮好的冬瓜露用1:4的比例稀釋即可。
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