夏天開胃的蛤蜊湯

  • 示範老師：江麗珠
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  • 材料：蛤蜊、薑絲、薑片、水

    做法：
    1.蛤蜊泡清水，蓋上鍋蓋讓蛤蜊吐砂，吐完砂之後再沖洗乾淨備用。
    2.煮一鍋水，水滾之後再加入薑片與蛤蜊，續煮到滾。
    3.最後加入鹽、薑絲調味即可。
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