煎豬肝

  • 示範老師：劉仁華
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  • 材料：豬肝1粒、太白粉少許
    醃料：蒜末、味素、糖、鹽、胡椒粉少許、五香粉少許、米酒少許

    做法：
    1.用醃料將豬乾片醃漬均勻，再加入太白粉拌勻靜置5分鐘。
    2.熱鍋用少許油，放入豬肝煎到變色微焦即可起鍋。
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