影片名稱:煎豬肝
示範老師:劉仁華
觀看次數:29524

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材料:豬肝1粒、太白粉少許
醃料:蒜末、味素、糖、鹽、胡椒粉少許、五香粉少許、米酒少許

做法:
1.用醃料將豬乾片醃漬均勻,再加入太白粉拌勻靜置5分鐘。
2.熱鍋用少許油,放入豬肝煎到變色微焦即可起鍋。
上線時間:2009/10/23
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▇討論列表
1.名稱:Pinkpanther
2009/10/23
非常簡單!不需10 分鐘就完成!大家不妨一試!感謝劉老師!
2.名稱:阿蘭
2009/10/23
WOW ~~~ 地瓜系列 還有第2集耶
3.名稱:路人丁
2009/10/24
3-4人吃的話建議買50塊(NT)就好,量差不多是老師煎的兩倍,我是找熟識的攤販買黑豬的。PS.上回買了一百NT,結果被我老媽拿去用電鍋蒸了,無限怨念中(有時還要前一天訂耶!)結果給又老又硬.QQ
4.名稱:Gina
2009/10/26
想請問老師:&nbsp;<br>太白粉會吸水分 是否在要煎之前才放下一起醃 還是沒有差別? 謝謝老師!
5.名稱:梅子
2010/3/20
金乾單!!!&nbsp;<br>謝謝老師^O^
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