客家炒米苔目

  • 示範老師：劉仁華
  • 觀看次數：18252
  • 網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 材料：韭菜、乾魷魚、豬肉絲、米苔目200g、紅蔥酥、開陽(蝦米)、蔥、白胡椒粉、雞粉、醬油、米酒、糖

    做法：
    1.用少許油爆香開陽、乾魷魚，炒出香氣之後再加入肉絲炒勻，再加入紅蔥酥與蔥。
    2.米苔目加入鍋中一併拌炒，沿鍋邊淋上醬油，嗆出香味，加入200cc水，炒勻，轉小火再蓋上鍋蓋悶2分鐘。
    3.最後加入米酒、雞粉、胡椒粉、糖、韭菜，炒勻即可起鍋。
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明
【更多精采影片】.【中華料理 類影片】