烤手扒雞

  • 示範老師:邱寶郎
  • 觀看次數:23537
  • 網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 材料:全雞一隻(約600公克)、蒜頭6粒、薑5公克、辣椒1條、青蔥2枝
    調味料:醬油膏3大匙、黑胡椒少許、鹽巴少許

    作法:
    1.首先將全雞洗淨,再將全雞擦乾水份備用。
    2.再將蒜頭、薑使用菜刀拍扁;辣椒、青蔥切段備用。
    3.取一個玻璃碗再將做法2與所有調味料先加入,再使用湯匙攪拌均勻備用。
    4.接者再放入洗淨的全雞一起加入,醃漬約1小時(醃的同時約15分鐘翻面一次)。
    5.醃好的全雞放入烤箱,溫度約180℃,烤約50分鐘(再烤的過程中約20分鐘再將全雞翻面一次即可)。
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明