滷紅白蘿蔔也可以很美味

  • 示範老師：劉仁華
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  • 材料：白蘿蔔1/2條、紅蘿蔔1/3條、蔥、薑、八角、醬油1大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙

    做法：
    1.紅白蘿蔔切成滾刀塊。
    2.把切好的蘿蔔用120度油，大火先炸30秒即可撈起。
    3.把蔥薑也下鍋炸過，再撈起備用。
    4.另備一鍋，把蔥、薑、八角與炸好的蘿蔔也加入，再加入醬油、糖、鹽。
    5.加水到蓋住食材即可，蓋上鍋蓋滷20分鐘即可。
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