開胃的泰式涼拌海鮮

  • 示範老師：李德強
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  • 材料：燙熟的花枝片、熟扇貝、熟蝦人、燙軟的冬粉
    醬汁：泰國辣椒4支、紅番茄1顆、香菜、檸檬汁5大匙、魚露3大匙、糖1大匙、油蔥酥

    做法：
    1.海鮮加入沙拉碗中，加入魚露、糖、檸檬汁先拌勻。
    2.番茄、辣椒、1/2的香菜、冬粉也加入。
    3.1/2的油蔥酥也加入拌勻，即可盛盤，再把剩餘的紅蔥酥、香菜放上去即可。
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