自己做魚鬆(Blendtec)

  • 示範老師：李德全
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  • 材料：四破魚、鹽、糖、醬油

    做法：
    1.魚肉蒸熟備用，剝去鱗片與骨頭，留下魚肉部分。
    2.把魚肉用少許醬油、鹽、糖調味。
    3.把魚肉放入調理機，打成適當的大小，即可取出備用。
    4.鍋中加少許油，把魚肉加入鍋中，用小火慢慢炒乾即可，約15-20分鐘即可。
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