蘆筍沙拉-保持翠綠的川燙秘訣

  • 示範老師：劉仁華
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  • 材料：鹽、蘆筍、冰水、沙拉

    作法：
    1.起鍋加入適量的水與少許的鹽，水滾後放入蘆筍，煮約2-3分鐘後撈起瀝乾，放入冰水中；將蘆筍切段擺盤，擠上適量沙拉即可。
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