快速做台式泡菜

  • 示範老師：劉仁華
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  • 材料：高麗菜(洗淨切塊狀)、小黃瓜片、紅蘿蔔片、薑片、辣椒片、

    調味料：
    a.花椒1小匙、鹽1大匙
    b.糖2大匙、白醋2大匙、開水250cc

    作法：
    1.將所有材料與調味料a，一起裝入塑膠袋中，將塑膠帶封口晃動，待蔬菜略為軟化後再加入調味料b，將塑膠帶封口再晃動4-5分鐘即可盛盤。
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