滷豆乾充滿滷汁的秘訣

  • 示範老師：劉仁華
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  • 材料：薑、八角、蔥、豆乾

    調味料：鹽15公克、米酒2大匙、糖1大匙、醬油200cc

    作法：
    1.準備一鍋熱水，將蔥、薑、八角下鍋再加入所有調味料，待水滾放入豆乾煮10分鐘，泡15分鐘即可。
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