酥炸雞柳條

  • 示範老師:吳庭宇
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  • 材料:雞胸肉、蔬菜、芥末美乃滋醬、麵粉

    醃料:雞粉、白酒、雞蛋2顆(蛋白1顆)、橄欖油

    作法:
    1.將雞胸肉切條狀,取碗將雞胸肉條與醃料、麵粉一起抓勻,備用。
    2.起油鍋,油溫約180度,將作法1醃好的雞柳條下鍋,炸至金黃,搭配芥末美乃滋醬即可。
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