酥炸雞柳條
示範老師：吳庭宇
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材料：雞胸肉、蔬菜、芥末美乃滋醬、麵粉

醃料：雞粉、白酒、雞蛋2顆(蛋白1顆)、橄欖油

作法：
1.將雞胸肉切條狀，取碗將雞胸肉條與醃料、麵粉一起抓勻，備用。
2.起油鍋，油溫約180度，將作法1醃好的雞柳條下鍋，炸至金黃，搭配芥末美乃滋醬即可。

上線時間：2010/6/3
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▇討論列表

1.名稱：肉松
2010/6/4
宇廷老師
好久不見你來教菜。

2.名稱：Hank
2010/11/13
剛剛照做了一次~超好吃!!!那個一點點酒味更有畫龍點睛的妙用啊!感謝老師!!