酸白菜炒肉片

  • 示範老師：李德全
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  • 材料：
    五花肉、酸白菜、乾辣椒、花椒、香油、蒜末、蒜苗

    調味料：
    紹興酒適量、糖適量、鹽適量

    作法：
    1.起油鍋將蒜末、乾辣椒、花椒下鍋爆香，續放入五花肉片炒至變色後放入酸白菜拌炒，再加入所有調味料與蒜苗，拌炒即可盛盤。
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