用泡麵做廣式炒麵

  • 示範老師:李德全
  • 觀看次數:33676
  • 網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 材料:泡麵、熟蝦仁、熟肉片、熟青江菜、熟紅蘿蔔片、熟鮮香菇、高湯
    調味料:蠔油、太白粉水、香油、白胡椒粉、醬油

    作法:
    1.備熱水,先將泡麵氽燙,撈起瀝乾備用。
    2.起油鍋,將作法1燙好的泡麵放入,煎至兩面金黃後關火盛盤。
    3.用作法2的油鍋,加入其他的材料與調味料一起煮勻後,用少許太白粉水勾芡,起鍋前加入少許香油,拌勻到在作法2煎好的麵上即可。
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明