超下飯洋蔥牛肉捲

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:洋蔥絲、火鍋牛肉片、鮮美露、水、米酒

    作法:
    1.將火鍋牛肉片攤開,中間放入洋蔥絲後捲起。
    2.取平底鍋將作法2的洋蔥牛肉卷放入,加入少許的水、米酒,開火蓋上鍋蓋以中小火煮至蒸氣冒出後30秒,即可關火放入盤中備用。
    3.用作法2的鍋子,加入鮮美露、水適量,煮滾後淋在作法2的牛肉上即可上桌。
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